Marafokeftedes


 

Marafokeftedes1111

.lkjhyt - Copie TYYTTT      Marafokeftedes

Pour cette recette, j’utilise comme ingrédient des feuilles de fenouil que je rammasse sur les bords de chemins de terre.
Couper en petit morceau avec du fromage, deux à trois oeufs, un oignons, de l’ouzo (boisson alcoolisée anisée grecque), sel et poivre.
Bien mélanger, ensuite rajouter un peu de farine, de l’eau tiède pour en faire une pâte, mais pas une pâte épaisse.
Faire cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive (grecque bien-sûr).
A manger chaud ou froid.
Kali orexi (bon appétit).

Photos prisent par Ellada Valérie (Panasonic DMC FZ200) Lesvos Grèce.

images klikk     Μαραθοκεφτέδες

Για αυτήν την συνταγή, χρησιμοποιώ άγριο μάραθο που μαζεύω στις άκρες των χωματόδρομων.
Κόβουμε το άγριο μάραθο, βάζουμε τυρί (φέτα η γραβιέρα), δύο αυγά, ένα κρεμμύδι, ούζο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά, και στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλεύρι και χλιαρό νερό.
Τηγανίζετε με ελαιόλαδο .
Τρώγεται ζεστό ή κρύο.
Καλή σας όρεξη.

Φωτογραφίες από την Ellada Valérie (Panasonic DMC-FZ200) Λέσβος.

jytr - Copie      Marafokeftedes

For this recipe, I use as an ingredient wild fennel leaves. I found it on the edges of dirt roads.
Cut into small pieces with cheese, two or three eggs, one onion, ouzo (Greek anise-flavored liquor), salt and pepper.
Mix well, then add a little flour, warm water to make a paste, but not a thick paste.
And fry in a pan with olive oil (Greek course).
You can eat hot or cold.
Kali Orexi (good appetite).

Pictures taken by Ellada Valérie (Panasonic DMC-FZ200) Lesvos Greece.

Marafokeftedes

Marafokeftedes11

Marafokeftedes22

Marafokeftedes2

Marafokeftedes222


Ellada Valerie 2016 gr.©

Panasonic DMC FZ200


 

Expatrié en Grèce

Advertisements

3 comments


COMMENTAIRE - COMMENT - ΣΧΟΛΙΑ

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s